Der Topaz ist ein Apfel mit Charakter. Sehr würzig im Geschmack, mit kräftiger Säure, und dabei gut lagerfähig. Er wächst bei Jens Blum am Wiesenhof in Höchst und kommt unsortiert, so wie er vom Baum geerntet wird.
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Häufig gestellte Fragen
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Vom Wiesenhof von Jens Blum in Höchst, Vorarlberg. Kurze Wege, geerntet für Sie, nicht fürs Lager.
Kühl lagern, dann bleiben sie lange frisch.
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