Bohnen Rezepte
Spezieller Bohnensalat
Zutaten
- 400 g Bohnen
- 400 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Jogonaise (ist eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise)
- 2 Dosen Thunfisch ohne Öl
- Zitronensaft
Zubereitung
Für 4 Personen Kartoffeln am Vortag kochen. Bohnen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und garen. Kartoffeln schälen und in mundgerechte würfelige Stücke schneiden, Zwiebel fein hacken. In einer Schüssel Bohnen, Kartoffeln, Zwiebel und Thunfisch mischen, mit Jogonaise, Zitronensaft und Gewürzen marinieren, gut durchmischen und etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell nochmals nachwürzen.
Wiener Fisolen
Rezept für 4 Personen
Zutaten
- 400 g Fisolen
- 80 g Semmelbrösel
- 100 g Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Fisolen waschen, halbieren und bissfest kochen. Butter aufschäumen, Semmelbrösel darin hellbraun rösten, salzen und über den Fisolen verteilen, mit frischem Pfeffer aus der Mühle würzen.